牡蠣

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• 2024.12.02
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生牡蠣にあたらないためには

これからの季節美味しい牡蠣。あたるのが怖くて食べられない人もいるのではないでしょうか。 生牡蠣の食中毒を防ぐには、いくつかの注意点があります。  * 新鮮な牡蠣を選ぶ: 信頼できるお店で、鮮度の良い生食用と表示されている牡蠣を選びましょう。  * 加熱調理: 生食が心配な場合は、十分に加熱調理して食べましょう。中心部が85℃以上で90秒以上加熱することで、多くの食中毒菌を死滅させることができます。 […]